Menù del giorno
MEZZI RIGATONI CON RICOTTA E SUGO DI POMODORO
Pasta di semola di grano duro
Residuo zero. Pastificio Agrimò – Ruffano
Passata di pomodoro
Filiera corta. Az. Agricola Catamo / San Cassiano
Brodo di verdure fresche
Filiera corta. Az. agricola Gigante / Giuggianello
Ricotta vaccina
Parmigiano reggiano
FRITTATA AL FORNO
Uova
Da galline allevate all’aperto, Az. agricola Serena Accogli – Surano
Parmigiano reggiano
CAVOLFIORI GRATINATI
Cavolfiore
Az. agricola Prontera Carmelo – Frigole
Pangrattato
Filiera corta – Forno Gianpiero Verardo / Botrugno
PANE DI TIPO 1
Filiera corta – Forno Gianpiero Verardo / Botrugno
FRUTTA FRESCA DI STAGIONE:
Macedonia di frutta
Biologica. Op Jonica – Matera
Az. Agricola Catamo / San Cassiano
valori nutrizionali
Santi Paduli è un progetto di economia sociale che ha incubato la nascita di un gruppo di cooperative, e ha condiviso un grande manifesto di “atti di cura”, con una rete di istituzioni pubbliche, scuole, enti del terzo settore e aziende.
Santa Fucina Società Cooperativa Sociale
Via Genova, 1
73020-SAN CASSIANO (LE)
CF – 05306790758
Benedetti Paduli Società Cooperativa Agricola
Via Carso, 10
73020-NOCIGLIA (LE)
CF -05341320751
ABITARE I PADULI
AD ASTRA SOCIETÀ COOPERATIVA SOCIALE
ADVISOR SRL
ASSOCIAZIONE CULTURALE ” LU VECCHIU TRAINU”
BOSCHETTO SRL AGRICOLA
CENTRO TURISTICO GIOVANILE “GRUPPO D’IMPEGNO SOCIALE” APS COMITATO FESTE “MARIA SS.MA DELLE GRAZIE”
CONSORZIO SOCIALE POGGIARDO
COOPERATIVA SOCIALE ONLUS ATUTTOTENDA
FONDAZIONE MARCHESE IGNAZIO GUARINI ONLUS
MUSIC PLATFORM A.P.S.
RADICE APS ETS
RINASCITA SOCIETÀ COOPERATIVA SOCIALE
TELA ASSOCIAZIONE CULTURALE
I.C. B. N. SAN C. SUPERSANO
I.C. POGGIARDO
I.C. MURO LECCESE
COMUNE DI NOCIGLIA
COMUNE DI SAN CASSIANO
COMUNE DI BOTRUGNO
COMUNE DI MURO LECCESE
COMUNE DI GIUGGIANELLO
COMUNE DI SURANO
COMUNE DI SUPERSANO
COMUNE DI SANARICA
[Uffici e dispensa]
Opificio dei frutti minori
Strada Comunale Fontana
73020-Nociglia Lecce (LE)
[ Trattoria e centro cottura]
Osteria Sociale Santi Paduli
Via II Luglio, 22
73020 – SURANO (LE)
[ Uliveto pubblico e casa dell’ecoturista]
BOSCO DEL PARCO PADULI
Via vecchia Lecce
73020 – SAN CASSIANO (LE)