Menù del giorno
VELLUTATA DI VERDURE E ORZO
Orzo in chicchi
Mix di verdure di stagione (spinaci, broccoli, carote, patate e verza)
Biologico – Az. Agricola Capiverdi – Ruffano
Az. agricola Prontera – Frigole
Op Acli – Racale
STRACCETTI DI SCALOPPINE DI LONZA AL LIMONE
Lonza di suino locale
Az. agricola Gabriele Petracca- San Cassiano
CAROTE A JULIENNE
Carote
Az. agricola Prontera Gabriele – Frigole
PANE DI TIPO 1
Grani pugliesi – Forno Gianpiero Verardo / Botrugno
FRUTTA FRESCA DI STAGIONE
Mela
Agr. biodinamica – Az. agricola Osiris – Postal (BZ)
Santi Paduli è un progetto di economia sociale che ha incubato la nascita di un gruppo di cooperative, e ha condiviso un grande manifesto di “atti di cura”, con una rete di istituzioni pubbliche, scuole, enti del terzo settore e aziende.
Santa Fucina Società Cooperativa Sociale
Via Genova, 1
73020-SAN CASSIANO (LE)
CF – 05306790758
Benedetti Paduli Società Cooperativa Agricola
Via Carso, 10
73020-NOCIGLIA (LE)
CF -05341320751
ABITARE I PADULI
AD ASTRA SOCIETÀ COOPERATIVA SOCIALE
ADVISOR SRL
ASSOCIAZIONE CULTURALE ” LU VECCHIU TRAINU”
BOSCHETTO SRL AGRICOLA
CENTRO TURISTICO GIOVANILE “GRUPPO D’IMPEGNO SOCIALE” APS COMITATO FESTE “MARIA SS.MA DELLE GRAZIE”
CONSORZIO SOCIALE POGGIARDO
COOPERATIVA SOCIALE ONLUS ATUTTOTENDA
FONDAZIONE MARCHESE IGNAZIO GUARINI ONLUS
MUSIC PLATFORM A.P.S.
RADICE APS ETS
RINASCITA SOCIETÀ COOPERATIVA SOCIALE
TELA ASSOCIAZIONE CULTURALE
I.C. B. N. SAN C. SUPERSANO
I.C. POGGIARDO
I.C. MURO LECCESE
COMUNE DI NOCIGLIA
COMUNE DI SAN CASSIANO
COMUNE DI BOTRUGNO
COMUNE DI MURO LECCESE
COMUNE DI GIUGGIANELLO
COMUNE DI SURANO
COMUNE DI SUPERSANO
COMUNE DI SANARICA
[Uffici e dispensa]
Opificio dei frutti minori
Strada Comunale Fontana
73020-Nociglia Lecce (LE)
[ Trattoria e centro cottura]
Osteria Sociale Santi Paduli
Via II Luglio, 22
73020 – SURANO (LE)
[ Uliveto pubblico e casa dell’ecoturista]
BOSCO DEL PARCO PADULI
Via vecchia Lecce
73020 – SAN CASSIANO (LE)